大家好草榴社区，，我是龙儿，家里常买酵母粉的要流行了，好多东说念主齐不知说念，看完尽早打法家里东说念主酵母粉大家齐相称的熟识，并不生分，它是我们日常生计中至极常见的一种食物添加剂。

关于我们朔方的一又友来说更是再熟识不外了，像我们平时吃的包子、馒头，还有许许多多的糕点齐离不开酵母，况兼好多时候作念蛋糕、面包甚而是其他甜点也齐会用到酵母，由此可见，他在我们生计中的用处确凿是太重大了。

主如果用来发面，让作念出来的面点变得蓬松优柔，而它的用法也相称的肤浅，我们平时准备好的面粉内部加上少量白糖，再加上适量的酵母粉和温水进去和面，就不错让面团发起来，然而我们发现呢，生计中好多一又友齐按照这个去作念了，而酵母粉也加了，加的量亦然正确的，然而面团却半天齐发不起来，以至于作念出来的包子、馒头和点心齐像是死面团作念的，这到底是何如回事儿呢？

那么就一定要属意了，固然说齐是酵母粉，然而生计中的酵母有许多品种，有一些是高活性的干酵母粉，还有一些是平方的酵母粉。

除此除外，还有一些酵母粉是耐糖的，也有一些是不耐糖的，而很大一部分东说念主在发面的时候齐会加到白糖进去，如果我们这个时候用的是不耐糖的干酵母粉，那么加了白糖进去，这个时候酵母粉当然就起不到任何作用，甚而是发不起来。

那么际遇这种情况，我们一定要购买耐高糖的酵母粉，这么呢，再加白糖的时候才有意于酵母。粉发酵，而且呢，才不会出现发不起来的情况。那如果我们购买到的是奶高糖的酵母粉，而在发面的经过中，它的操作尺度也莫得任何的差异，然而面团照旧发不起来，这是何如回事呢？

战胜好多一又友齐忽略了这少量，唯有是食物或者是食物添加剂，那么势必有保质期，我们的酵母粉也不例外。一般情况下，酵母粉的保质期是24个月，而跨越了这个保质期，酵母粉的活性会缩短，甚而是十足消散，是以说这个时候的酵母粉基本上就失去了发面的这个功能。

因此我们在用酵母粉的时候，一定要赶在它的保质期之前将它用完，一朝过了保质期，非论你的发面工夫还有比例掌持的何等精准，何等漂后，综合色站齐无法将面团发起来哦。

第三个方面，我们的酵母粉用完之后，千万弗成径直把口子这么打开了存放，好多东说念主每一次用完酵母粉之后，袋装上头的口子齐给它留的大大的，让它走漏在空气内部，而空气内部含有多半的水分，这么一来酵母粉就会受潮，受潮之后的酵母粉容易变质，而它的活性也会缩短，甚而是消散。

是以说呢，我们每一次用完酵母粉之后，一定要把它密封起来，将它进行收口，这么酵母粉才会处于一个比拟干燥密封的环境内部，也拆开易变质。

看到这里好多一又友可能就会说了，生计中好多东说念主以为吃酵母粉对肉体无益，而且还有一部分一又友又以为吃酵母粉对肉体好，莫得任何害处，两边各执一词，那么到底吃酵母粉对我们肉体是无益如故无害呢？

我们看一看后头的阐发，我们不错看到酵母是一种食物，它不错用于面包、馒头、花卷、包子、煎饼、面饼、麻花等这些食材看成念食物添加剂来用，而且好多东说念主齐不知说念，其实干酵母粉它如故一种养分补充剂，其中富含丰富的B族维生素和多样微量元素，而这些养分关于我们肉体悲痛常有刚正的，是以说呢，以后再也不要以为我们的酵母粉吃了对肉体无益了。

而市面上我们当今用来发面的食物添加剂不单是有干酵母粉，还有一种是泡打粉，那么泡打粉和干酵母粉我们尽量去选拔干酵母粉来用，因为泡打粉它内部含有化学因素，常吃的话对肉体是莫得任何刚正的。

而干酵母粉就不雷同了，大家不错宽解的用，除了以上的这几点，我们思要发出来的面团蓬松优柔，气孔组织均匀，那么还需要掌持发面的手段，好多一又友在发面的时候心爱加沸水或者是冷水，其实思要酵母菌的活性达到最高，那么用温水，水的温度在35°傍边，40°以下是最佳的景色，这么才不错将酵母粉的活性充分的进展出来。

而且一定要扫视每一次发面的时候，发的时分过短的话，面团进展起来，而发面的时分过长，会导致我们的酵母发面发过了，发过了的面团滋味发酸，这种的面团作念出来的包子馒头齐会有很大一股子的酸气，超等难吃。

是以说呢，一般情况下，我们发面随机在半个小时傍边就能将它十足。提起来，而有一部分一又友有晚上发面的俗例，这个时候呢，千万不要把发面放到常温下，我们不错把面团揉好之后放到雪柜内部冷藏起来，这么来发酵一个晚上亦然不错的。

今天呢主要给大家共享了一下我们酵母粉的一些正确用法以及需要扫视的事项，需要我们细心的一些事项。